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厨房设备灭火装置的工作原理

文章出处:广州市方华消防机电工程有限公司 人气:发表时间:2021-03-08 14:55:57

1.当厨具上的油锅温度达到360-366℃时,油锅中的油开始自燃,温度在短时间内达到400℃以上。当燃烧的火焰产生大量热量时,烟罩中的温度上升到183°C,并且断开温度检测器的连接,从而启动了厨房设备的灭火装置。  


2.在设备自动启动的同时,驱动缸中的气体会立即将药物推过雾化喷嘴,以通过雾化喷嘴喷入油底壳和通风橱,并与燃烧的油发生化学反应而形成油雾。厚的覆盖层使油与空气隔离可以阻止起火并达到迅速灭火的目的。  


厨房设备灭火装置


3.设备启动后,自动关闭气阀,完全切断气体,并通过微动开关激活声光报警系统以启动报警。  


4.喷洒灭火剂后,水流阀将自动开始将水喷洒到油底壳和排油烟机中,以对其进行物理冷却,以防止二次点火。

  

5.厨房设备的自动灭火系统仅需3-8秒即可完成灭火过程,无法用其他灭火设备代替。  


注意:通常,如果炉灶面未达到温度传感器的温度,因此不会引起误喷。